9月23日，由中國(guó)烹饪协会、自治區(qū)文(wén)化和旅游厅、自治區(qū)商(shāng)務(wù)厅、乌鲁木(mù齐市人民(mín)政府主办的“2023 中國(guó)民(mín)族餐饮旅游产业大会”在乌鲁木(mù齐市召开，本次大会以“数智赋能(néng)新(xīn)丝路 创新(xīn)传承新(xīn)价值”為(wèi)主题，旨在贯彻落实党的二十大精神，推动“一带一路”饮食文(wén)化的传承与创新(xīn)，促进丝路沿線(xiàn)國(guó)家和地區(qū)饮食文(wén)化与餐饮发展合作交流，助推民(mín)族餐饮旅游产业高质量发展。

根据榜单排名，西安饮食成功闯入前十，國(guó)家级非遗、中华老字号同盛祥饭庄以特色民(mín)族餐饮进入前100名。展会期间，西安饮食还参加了“舌尖上的丝绸之路美食大会”，与参会各优秀餐企代表交流互鉴。

本次大会深度挖掘文(wén)化内涵、大力推动传承与创新(xīn)、积极促进交流合作，不断深化与“一带一路”共建國(guó)家和地區(qū)的交流合作，展示丝路多(duō)民(mín)族美食风采和民(mín)俗文(wén)化的独特魅力。本次获誉也将进一步聚力老字号创新(xīn)之路，助推特色文(wén)旅产业融合发展。